"EL RAYO DE SOL SE HACE CERVEZA AL LLEGAR AL CORAZÓN DE LA CALDERA DONDE SE CUECE, Y LA CERVEZA SIEMBRA LA POESÍA EN LOS CORAZONES CUANDO PASA A LA SANGRE CAYENDO POR LA GARGANTA ABAJO" Camilo J.Cela ( Premio Nobel de literatura)
Muchas, muchísimas veces es la excusa apropiada para charlar detrás de unas "cañas", o Pintas o copas de balón, etc.
Se dice que su nombre proviene de Ceres , diosa de la agricultura y la fertilidad.
Con Espuma y color dorado, ligera o con más graduación,con sabor amargo o a cerezas o frutos del bosque o cualquiera de los posibles miles sabores que podemos encontrar . ¿A quién se le ocurriría que fermentando la malta, cebada o trigo produciría una bebida tan exitosa?...Lleva consigo el sonido de las copas, los posavasos, los charquitos que dejan sobre la mesa, la acumulación de botellines sobre la tabla despues de largas jornadas, "Las rondas" ahora-pago-yo-esta-ronda, los escaqueosssss 
Al mediodía, después de clase, en el descanso,¿un break? , una cita , una reunión, un aperitivo, ...me voy que me están esperando, Ok tomate una y te vas... Oe,oe,oeeeeeee, (un partido en la TV), depués de unas cuantas se acaba solucionando todos los problemas del mundo , pero si no llevas un bloc de notas es pro-ba-ble que se te olvide y tengas que repetir una nueva quedada, lo que no sería para nada una mala idea aunque no se hablasen de los mismos problemas del mundo y se dejasen para otro día.
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